KUUMEILUA TAAS!!!

Ei siis minulla, vaan meidän Eemelillä. Yö meni tuskaisesti, Eela voihki ja pyöri pitkin yötä ja oli huonovointinen. Ensimmäisenä tuli mieleen mahatauti. Seisottiin yöllä pöntön edessä muutamaan otteeseen, mutta ei mitään. Aamulla Eela oli harmaankalpea ja kuumetta 39,8C. Kurjaa, miten se aina nousee niin korkeaksi. No toivottavast korkea kuume tappais pöpöt pian (en tiedä onko teorialla mitään perää?)!!! Telkkaria katseltu, kynsiä lakkailtu ja muuten vaan makoiltu sängyssä.

Tein lapsille vähän herkkua

Raparperi-rahkapiirakka

Pohja:
1 dl juoksevaa margariinia
1,5 dl sokeria
1 muna
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

(tein itse 1,5 kertaisena, että sain sydämet kakun pinnalle)



1. vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää muna ja vaahdota kovaa.
3. lisää kuivat aineet ja sekoita.
4. Painele taikina uunivuokaan (n. 24-28 cm halkaisija pohjalle ja reunoille

Täyte:
n. 3dl maustettua rahkaa (itsekäytin vadelma välipalarahkaa)
2 munaa
1,5 dl maitoa

5. Sekoita täytteen aineet keskenään haarukalla
6. Kaada vuokaan pohjan päälle


Raparperikiilloke:
5 dl raparperia paloiteltuna
1 dl sokeria/makeutusjauhetta
Tilkka vettä

7. Laita paloitellut raparperin palat kattilaan, kaada sokeri päälle ja tilkka vettä (niin että pohja peittyy)
8. Kuumenna seosta n. 5 minuuttia
9. Kaada raparperiseos vuokaan täytteen "päälle"

10. Paista uunissa 175 asteessa n. 45-60 minuuttia.

Tarjoile sellaisenaan tai vaikka mansikoiden kera.



reseptin bongasin täältä.